Palmitat d'ascòrbil: l'antioxidant de vitamina C soluble en greixos
El palmitat d'ascòrbil és un conegut additiu alimentari antioxidant que és útil pels seus efectes en l'estabilització dels ingredients sensibles a l'oxigen. Els experts creuen que el compost també és beneficiós, ja que protegeix els antioxidants solubles en greixos en la dieta...
Veure Detall