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La ergotioneína (EGT) es una sustancia activa importante en el boday humano. La ergotioneína se obtiene mediante fermentación múltiple de Hericium Erinaceum y Tricholoma Matsutake. La fermentación múltiple puede aumentar el rendimiento de L-ergotioneína, que es un derivado del aminoácido histidina que contiene azufre. un agente antioxidante y citoprotector estable único que existe en el cuerpo humano. La ergotioneína puede ser transferida al interior de las mitocondrias mediante el transportador OCTN-1 en los queratinocitos y fibroblastos de la piel, desempeñando así funciones antioxidantes y protectoras allí.
EGT se acumula en diferentes compartimentos celulares a través de su transportador específico OCTN-1, que se expresa abundantemente en el ADN mitocondrial y es especialmente vulnerable al estrés porque, a diferencia del ADN nuclear, no hay histonas para proteger el ADN mitocondrial. Especies reactivas de oxígeno, como los superóxidos O2-generados en las mitocondrias por la respiración, son eliminados directamente por EGT. El EGT presente en el citoplasma también elimina una variedad de ROS y especies reactivas de nitrógeno. El EGT absorbe la radiación UV y previene roturas y mutaciones del ADN.
Parámetros técnicos clave
Apariencia | Líquido amarillo oscuro |
Aroma | Olor característico |
Valor de pH | 5,0 ~ 8,0 |
Metales pesados (como Pb) | 10 ppm máx. |
Recuento de bacterias | 100 ufc/g máx. |
Moho y levadura | 50 ufc/g máx. |
Bacterias coliformes termotolerantes | Negativo |
Pseudomonas aeruginosa | Negativo |
Estafilococo aureus | Negativo |
Contenido de ergotioneína | 130,0 mg/L |
Aplicaciones:
Productos antienvejecimiento, productos de protección solar, productos antioxidantes, protección de la piel, regeneración de la piel.
Dosis recomendada: 0,5 ~ 2%
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