آسکوربیل گلوکوزید چیست؟ اسکوربیل گلوکوزید، که عموماً با نام AA-2G شناخته می شود، یک نوع پایدار ویتامین C است که می تواند بلافاصله در آب مخلوط شود. این توسط گلوکول و اسید ال اسکوربیک سنتز می شود.
شرح سدیم اسکوربیل فسفات سدیم اسکوربیل فسفات شکلی از ویتامین C یا به عبارت دقیق تر: یک فرم بسیار پایدار و ملایم از ویتامین C است که دارای مقداری ضد میکروبی نیز می باشد.