اسید کوجیک چیست؟ این اسید خاص محصول جانبی قارچ ها، در درجه اول آسپرژیلوس است که در ژاپن برای تهیه شراب برنج، سس سویا و میسو استفاده می شود! خوشبختانه اسید کوجیک در اسکی بسیار مفید است...
مقدمه آربوتین، (hydroquinone-O-beta-D-glucopyranoside) یک مشتق طبیعی -d-glucopyranoside از هیدروکینون است. هیدروکینون گلوکوزید یک ترکیب ترکیبی مشتق شده از گیاه...