Palmitato de ascorbilo: o antioxidante de vitamina C soluble en graxa
O palmitato de ascorbilo é un aditivo alimentario antioxidante ben coñecido que é útil polos seus efectos na estabilización dos ingredientes sensibles ao osíxeno. Os expertos cren que o composto tamén é beneficioso xa que protexe os antioxidantes solubles en graxa na dieta...
ver detalle