એસ્કોર્બિલ પાલ્મિટેટ: ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન સી એન્ટીઑકિસડન્ટ
Ascorbyl Palmitate એ જાણીતું એન્ટીઑકિસડન્ટ ફૂડ એડિટિવ છે જે ઑક્સિજન-સંવેદનશીલ ઘટકોને સ્થિર કરવામાં તેની અસરો માટે ઉપયોગી છે. નિષ્ણાતો માને છે કે આ સંયોજન પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે આહારમાં ચરબીમાં દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોનું રક્ષણ કરે છે ...
વિગત જુઓ