Ascorbyl Palmitate는 산소에 민감한 성분을 안정화시키는 효과가 있는 잘 알려진 항산화 식품 첨가물입니다. 전문가들은 이 화합물이 다음과 같이 유익하다고 믿습니다.
Kojic Acid Dipalmitate는 빛, 열 및 금속 이온에 대한 불안정성을 극복할 뿐만 아니라 활성을 억제하는 우수한 특성을 유지하는 변형된 Kojic Acid 유도체입니다.