Palmitynian askorbylu: rozpuszczalny w tłuszczach przeciwutleniacz witaminy C
Palmitynian askorbylu jest dobrze znanym przeciwutleniającym dodatkiem do żywności, który jest przydatny ze względu na swoje działanie stabilizujące składniki wrażliwe na tlen. Eksperci uważają, że związek jest również korzystny, ponieważ ...