וואס איזאַסקאָרביל גלוקאָסידע?

אַסקאָרביל גלוקאָסידע , פאָלקס באקאנט ווי AA-2G, איז אַ סטאַביל טיפּ פון וויטאַמין C וואָס קענען זיין געמישט אין וואַסער מיד. עס איז סינטאַסייזד דורך גלוקאָל און ל-אַסקאָרביק זויער. עס איז עפעקטיוו אין כווייטינינג צו ברייטאַן די הויט. און די רעדוקציע פון ​​פֿרייַ ראַדאַקאַלז סטימולירן די סינטעז פון קאַלאַגאַן פון די הויט.

אין די ריזיקירן פון קאַנאַלינג צו קאָמפּליצירט, הויך שולע כעמיע קלאַס וויבעס, אַסקאָרביל גלוקאָסידע איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל פאָרעם פון וויטאַמין C וואָס איז קאַמביינד מיט גלוקאָוס, אַ צוקער. אין דער וועלט פון וויטאַמין C און זייַן דעריוואַטיווז, ל-אַסקאָרביק זויער איז די מערסט שטאַרק, ריין ווערסיע (ווי רעטינאָיק זויער איז ווען איר רעדן וועגן רעטינאָידס). אַמאָל אַסקאָרביל גלוקאָסידע איז אַבזאָרבד אין די הויט, אַן ענזיים גערופן אַלף- גלוקאָסידאַס ברייקס עס אַראָפּ אין ל-אַסקאָרביק זויער. דאָס איז וואָס איר באַקומען אַלע די אָסאַם וויטאַמין C יפעקץ אַזאַ ווי הויט-ברייטנינג און קנייטש-סמודינג, אין דעם פאַל, ווייַל עס איז דורכגעקאָכט אַ קאַנווערזשאַן פּראָצעס, עס איז פיל ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן יריטיישאַן.

אַסקאָרביל גלוקאָסידע קעגן פּראָסט וויטאַמין סי

- אַסקאָרביל גלוקאָסידע איז סטאַביל אפילו אין וואַסער. אָדער די היץ טוט נישט יקסיד 40 דיגריז, מאכן עס גרינג צו מישן.

- אַסקאָרביל גלוקאָסידע האט די זעלבע ביאָאַוואַילאַביליטי ווי ל-אַסקאָרביק זויער, ניט ענלעך אנדערע וויטאַמין C דעריוואַטיווז. אַזאַ ווי סאָדיום אַסקאָרביל פאָספאַטע (זאַפּ) / מאַגניזיאַם אַסקאָרביל פאָספאַטע (מאַפּע). וואָס קענען ניט זיין לייכט אַבזאָרבד אין די הויט

פיגורע 1: פאַרגלייַך פון די פעסטקייַט פון אַסקאָרביל גלוקאָסידע און וויטאַמין C (ל-אַסקאָרביק זויער) אין וואַסער. געפונען אַז אַסקאָרביל גלוקאָסידע איז קלאר מער סטאַביל ווי ל-אַסקאָרביק זויער.

פיגורע 2: פאַרגלייַך פון אַפּטייק אין פיבראָבלאַסט אין די סובקוטאַנעאָוס שיכטע. אַסקאָרביל גלוקאָסידע קענען זיין אַבזאָרבד אין די הויט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אפילו אין נידעריקער לעוועלס פון וויטאַמין C ל-אַסקאָרביק זויער אין דער ערשטער

פיגורע 3: פאַרגלייַך פון הויט אַפּלאַקיישאַנז ווו די דערנידעריקונג פון די הויט אַסקאָרביל גלוקאָסידע און איז לייכט געווענדט, אפילו קאַמפּערד מיט ל-אַסקאָרביק זויער, וואָס קענען זיין געוויינט מיד אָן ווייַטער דערנידעריקונג.

פיגורע 4: פאַרגלייַך פון כווייטינינג עפיקאַסי אַסקאָרביל גלוקאָסידע ווייזט אַז קענען העלפן וועלקן די הויט קאָליר.

די בענעפיץ פון אַסקאָרביל גלוקאָסידע פֿאַר די הויט

אַסקאָרביל גלוקאָסידע איז אַ נאַטירלעך אַקטיוו מאַטעריע מיט וויטאַמין C סטרוקטור, אָבער עס איז סטאַביל. אַסקאָרביל גלוקאָסידע קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די פאָרמירונג פון מעלאַנין, צעפירן די הויט קאָליר, רעדוצירן עלטער ספּאַץ און פּיגמאַנטיישאַן פון פרעקאַלז. אַסקאָרביל גלוקאָסידע אויך האט די ראָלע פון ​​לייטאַנינג הויט, אַנטי-יידזשינג הויט, עטק.

• פייץ פריי ראַדאַקאַלז:טראַכטן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַסקאָרביל גלוקאָסידע אַרייַנגערעכנט, ווי קליין פּאַק-מענטשן ארבעטן צו ויסמיידן פּעסקי (און הויט-דאַמאַדזשינג) פריי ראַדאַקאַלז וואָס זענען געשאפן ווען מיר זענען יקספּאָוזד צו זאכן אַזאַ ווי UV שטראַלן און פאַרפּעסטיקונג. אַנטיאַקסאַדאַנץ טענד צו האָבן אַ סינערגיסטיק ווירקונג ווען קאַמביינד, וואָס איז וואָס דעם ינגרידיאַנט אַרבעט אַזוי גוט ווען פּערד מיט אנדערע קאַמאַנלי געוויינט אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמין E אָדער פערוליק זויער.
• פּראַמאָוץ העל הויט:אַסקאָרביל גלוקאָסידע לעסאָף קאַנווערץ אין ל-אַסקאָרביק זויער, וואָס איז אַ ברירה ינגרידיאַנט פֿאַר ביידע העלפּינג צו וועלקן יגזיסטינג טונקל מאַרקס און פאַרהיטן די פּראָדוקציע פון ​​נייַע אָנעס דורך ינטערפירינג אין די מעלאַנין (קאָליר) פּראָדוקציע פּראָצעס אין די הויט.
• בוסץ קאַלאַגאַן פּראָדוקציע: מער קאַלאַגאַן יקוואַלז שטארקער, סמודער, ווייניקער רינגקאַלד הויט און אַמאָל אַסקאָרביל גלוקאָסידע ברייקס אַראָפּ אין ל-אַסקאָרביק זויער, עס קענען טאָן פּונקט דאָס, סטימיאַלייטינג די פּראָדוקציע פון ​​​​דעם יקערדיק פּראָטעין.